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ビタミン-葉酸
葉酸とは
葉酸はビタミンＢ１２と共にヘモグロビンを生成し、
悪性貧血の予防に関係します。
また、葉酸はタンパク質の合成を行ったり、
核酸（ＤＮＡやＲＮＡ）を作るといった、とても重要な役目を担っています。
葉酸の欠乏と過剰摂取について
葉酸が欠乏すると粘膜に異常をきたし、腸管粘膜や口内、
舌などに炎症をおこします。
葉酸が欠乏することはまれですが、
アルコールや避妊薬を飲んだりする方は普通よりも欠乏しやすいので、
十分注意しましょう。
過剰摂取をしてもあまり問題はありません。
１日の必要摂取量と上限
成人男性・女性共に１日２４０μｇ（ミューグラム）の摂取が必要になります。
上限は１０００μｇです。
葉酸を多く含む食品
野菜類・果実類など。
菜の花や枝豆、モロヘイヤやキャベツ、ホウレンソウ、とうもろこし、
アボカド、いちご等に多く含まれています。
２種類のビタミン
■ 水溶性ビタミン ■
ビタミンＢ群
ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＢ６・ビタミンＢ１２
ナイアシン・パントテン酸・葉酸・ビオチン
■ 脂溶性ビタミン ■