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ミネラル
ミネラルとは
ミネラルは血や酵素、骨などの元になったり、
体内の水分調整、神経伝達の正常化など、
身体の元となったりサポートしたりと、様々な部分に関係します。
しかしミネラルは体内での合成が出来ないため、
食事で摂取する必要があります。
1日の必要摂取量と上限・欠乏や過剰摂取について
1日の必要摂取量と上限はそれぞれのミネラルによって異なります。
また、欠乏や過剰摂取についても、
それぞれのミネラルによって異なります。
ミネラルを多く含む食品
肉類・魚介類・野菜類・豆類など。
様々な食品に分布されている上、
それぞれのミネラルに適正の摂取量と上限がついています。
一つ一つのミネラルの摂取量を測ることは専門家でないと出来ないので、
我々素人はとにかく様々な食品・料理を食べて、
栄養を偏らせないように散らすことが得策です。
16のミネラル
■ 主要ミネラル ■
カルシウム・リン・カリウム・ナトリウム
マグネシウム・塩素・イオウ・フッ素
■ 微量ミネラル ■
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